Explorez la Bourgogne, ses vignobles et ses châteaux. En parcourant un territoire d’exception, cette journée, riche en goûts, mêle en toute harmonie la culture historique et la découverte du vin.
Le matin :
Vous quitterez Lyon en compagnie de votre chauffeur-guide œnophile afin de rejoindre la Côte de Beaune et ses châteaux. Un premier arrêt vous permettra de visiter l’un d’eux, ses fabuleuses caves du XIème siècle et ses imposants bâtiments construits en pierre de taille. Vous dégusterez ensuite les vins du domaine représentatifs des plus prestigieuses appellations de la Côte de Beaune. Une belle entrée en matière pour cette journée œnologique.
Déjeuner libre :
Vous continuerez ensuite jusqu’à Beaune pour la pause déjeuner. Grâce aux conseils de votre chauffeur-guide, vous pourrez vous régaler avec la traditionnelle cuisine de Bourgogne et ses célèbres spécialités gastronomiques : Bœuf bourguignon, escargots, œufs meurette….
Prenez le temps de découvrir aussi le centre historique. Beaune est une ville fortifiée de caractère qui saura vous séduire. Ses ruelles pavées et fleuries vous mèneront vers de remarquables monuments historiques tels que ses fameuses Hospices ou la Collégiale Notre-Dame.
L’après-midi :
Dès le début d’après-midi, vous poursuivrez les dégustations par les Côtes de Nuit et notamment Aloxe Corton, l’une des appellations préférées de John Fitzgerald Kennedy ou Charlie Chaplin. Après avoir longé les murs de bouteilles du caveau, vous dégusterez les vins du domaine, dans un cadre élégant représentatif du style bourguignon avec son toit en tuiles vernissées.
Enfin, vous achèverez votre parcours un peu plus au Nord, à Gevrey Chambertin, en sillonnant la Côte de Nuit. Au cœur des fameux « climats », classés au Patrimoine Mondial de l’Unesco, les grands noms s’enchaînent : Romanée Conti, Clos Vougeot… Votre dernière dégustation vous conduira dans un insolite caveau de Gevrey pour y découvrir de savoureux vins rouges, avant de reprendre la route du retour.
